飲んでみたい秋田の地酒 蔵元を訪ねて
秋田は古くから酒作りが盛んで「酒の国・秋田」と言われておりす。
現在33の酒蔵があり、それぞれがこだわりの地酒酒作りをしております。
各々の蔵元では歴史と経験で蔵独自の酒を生産しております。
その酒を秋田の地酒として「飲んでみたい地酒」として案内いたします。
この度は「秋田誉酒造」の一押し地酒の紹介を致します。
その美味しい地酒「秋田美人」で乾杯致しましょう。
秋田の地酒 秋田誉酒造 純米酒 秋田美人
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQIkTv0Z4J_Kv5xCjt2wdgzgogPE5EVehcskWWgtNLdgWc4_1SmGqi9wCNVdJFUX9xV9d2PV4MNaKzI5ZXwzhUM3XWqxqAqoJ6uz-Z0kMIUREfEh4s9FPQNNXwM5J98aIQkS8niEuQkt23/s200/homa_sub04-thumbnail2.jpg)
秋田誉酒造 杜氏 佐々木時雄さん昭和24年7月5日生まれ。
昭和43年本荘高等学校卒業後同4月に
秋田誉酒造(株)亀田工場に入社し、
昭和46、7年国税庁滝野川醸造試験所で醸造技術を学び、
昭和61年杜氏になり現在に至ります。
全国新酒鑑評会では平成2年、4年、5年、14年、18年に金賞、
同3年に銀賞受賞。東北では昭和62年より
本醸造、純米、吟醸の部で度々優等賞を受賞。
平成4年に純米酒の部で県知事賞を受賞しました。
2001年、2002年、2003年には全米日本酒歓評会にて、
純米大吟醸、
特別純米酒でGOLDEN AWARD OF EXCELLENCE
(金賞)受賞しました。
秋田誉酒造の水は、良質な醸造用水を求め探索したところ、
秋田富士鳥海山の伏流水と思われる湧水をみつけ、
600mのパイプを引き各工程に使用しております。
水質は硬軟水で最近水源地を大幅に
整備しよりよい環境保全に努めております。
「気候風土、蔵人一体の酒造り」をコンセプトに、
厳寒期に少人数で酒造りを行っています。
秋田県産米と天然水、そして特定名称酒には秋田の酵母を使い、
奇をてらわない昔ながらの酒造りを心がけています。
創造することを大切に考え蔵人が育てた酒米「亀の尾」の純米吟醸、
良質の米粉で造る本格焼酎「智水」なども好評です。
◆飲んでみよう秋田の地酒
養養麺 雲仙きのこ本舗
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1a344a33.90f8165a.1a344a34.a6ee4246/?me_id=1246077&item_id=10001209&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fotoshuclub%2Fcabinet%2Fthum%2F8500253_t.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fotoshuclub%2Fcabinet%2Fthum%2F8500253_t.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
雲仙きのこ本舗が作った「養々麺」
日々の健康維持管理に すこやか工房のマカDX
マカDX/すこやか工房 宅配便お届け専用
マカDX/すこやか工房 ポスト投函便お届け専用
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1999b0fc.cd329b92.1999b0fd.060cd572/?me_id=1285623&item_id=10000005&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_gold%2Fsuko%2Fimg%2Ffv01.png%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_gold%2Fsuko%2Fimg%2Ffv01.png%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=pict)
0 件のコメント:
コメントを投稿